四和汤
　　【来源】《饮膳正要》
　　【原料】 白面500克、芝麻500克、茴香50克、盐20克。
　　【制作】 将白面等均炒熟，并为细末。
　　【功效】腹内冷痛、脾胃不和。祛寒止痛，调和脾胃。
　　【用法】每日空腹时，以白开水冲适量，调匀服。
...

松鼠桂鱼
　　【来源】经验方
　　【原料】活桂鱼(或黄石首鱼)1条(约750克)　虾仁18克　熟笋12克　水发香菇12克　青豌豆15粒　熟猪油1000克(实耗250克)　香油9克　料酒15克　精盐6克　绵白糖12克　香醋60克　番茄酱60克　蒜末1.5克　香菜段6克　干淀粉36克　猪肉清汤60克
　　【制作】取活桂鱼，宰杀后去鳞、鳃、内脏，洗净后，滤干水分；然后将鱼齐
...

无花果猪肉汤
制作:猪瘦肉250克，切小块，无花果100克（干品），同煮汤，用适量食盐调味食用。
功效:有理肠健胃，解毒消炎作用，治痔疮，慢性肠炎。
...

一品淮山
制作：鲜淮山500克，蒸熟去皮，加面粉150克，揉成面团，压成圆饼状，上面摆适量核桃仁和什锦果料，蒸20分钟，最后在圆饼上浇上一层由蜂蜜一汤匙、白糖100克和猪油、芡粉少许加热混和的糖蜜汁即可食用。
功效：本品形色美观，味香爽口，并有滋肾养阴功效。适用于肾虚体弱，消渴，尿频，遗精等症。
...

淫羊藿淮山面
制作：鲜淮山400克，蒸熟去皮，捣成泥状；淫羊藿（中药）15-20克，水煎去渣，取药汁与龙眼肉100克加水同煮，煮好后加入适量酒和酱油调味，与山药泥搅拌调匀，将汤煮成米汤状，分别装入5个大碗内作面汤用，将煮熟的面条乘热放入汤内调和食用。
功效：淫羊藿有健脑之效，加之龙眼肉为增智、益脑、养神之物，配之以淮山，故本品有健脑强身，增
...

玉米须龟肉汤
制作：乌龟1～2只（烫死去皮、肠杂），玉米须100-200克（干品50-100克），同煮汤食用。
功效：有养阴，利水，消肿，止渴作用。适用于精神疲乏，糖尿病，口渴等症。
...

白芨冰糖燕窝
　　【来源】民间方
　　【原料】燕窝10克, 白及15克.
　　【制作】燕窝制如食法，与白及同放瓦锅内，加水适量， 隔水蒸炖至 极烂，滤去滓，加冰糖适量，再炖片刻即成。
　　【功效】补肺养阴，止嗽止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管 炎、肺气肿、哮喘。
　　【用法】每日服1～2次。
...

北杏猪肺汤
　　【来源】民间方
　　【原料】猪肺250克 北杏10克 姜汁 食盐适量
　　【制作】猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入 姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。
　　【功效】止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。
　　【用法】饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。
...

冰糖哈士蟆
　　【来源】经验方
　　【原料】干哈士蟆油45克　罐头青豆15克　枸杞10克　甜酒汁30克　冰糖50克　葱　姜适量
　　【制作】将哈士蟆油盛入瓦钵里，加清水500克和甜酒汁15克，以及葱节、姜片，蒸2小时，使其初步胀发后取出，去掉姜、葱，沥尽水除去哈士蟆上面的黑筋膜，大的掰成数块，盛于钵内，加清水500克，甜酒汁15克，蒸两小时，使其
...

参苓淮山汤圆
制作：人参、茯苓、淮山各10克蒸熟共捣成泥状，与豆沙泥30克，白糖、熟猪油适量制成汤圆馅，与揉好的糯米粉包成汤圆，下开水锅中煮熟即可食用。
功效：有补脾健胃，益气补肾作用。适用于消化不良，气短懒言、腰膝酸软等症。健康人食用更能精力旺盛，步履轻盈。
...