韭菜炒鲜虾
　　【来源】《民间方》
　　【原料】韭菜150克 鲜虾240克 菜油 味精 食盐各适量。
　　【制作】
　　1. 将韭菜切成3.3厘米长的段，将鲜虾去壳。
　　2. 将锅烧热，放入菜油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾，反复翻炒，撒入味精、食盐，炒匀即起锅。
　　【功效】补肾壮阳，益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、
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菊花鲈鱼块
　　【来源】民间方
　　【原料】鲈鱼脊肉150克　菊花2朵　葱花3克　姜末3克　料酒6克　精盐3克　白糖1.5克　生菜油500克(实耗36克)　淀粉　味精　香油各适量
　　【制作】将菊花瓣摘下，剪去两端，先用10％的淡盐水略洗，再用冷开水冲泡后捞出，沥去水，待用用汤6克把淀粉溶开，待用。将鱼肉切成长、宽各6.6、厘米厚3.3厘米的方块，下入
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橘皮醒酒汤
　　【来源】《饮膳正要》
　　【原料】 香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香120克、葛花250克、绿豆花250克、人参60克、白豆蔻仁20克、盐180克。
　　【制作】 香橙皮、陈橘皮去白，盐炒，与其它诸药共为细末。
　　【功效】酒醉不解，呕噫吞酸。香橙皮、陈皮、檀香、豆蔻等理气，葛花、绿豆花等解酒，人参健脾益气。合用治酒醉及消化不良
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两用湘莲
　　干蒸湘莲
　　【来源】民间方
　　【原料】湘莲(莲子)180克　糯米饭100克　豆沙馅(炒)60克　猪油　白糖　桂花酱　冰糖　食用碱各适量
　　【制作】干莲子用温水稍泡后，再把它放入已加入食用碱的开水中(水不宜多，浸过干莲子即可)，反复搓洗去掉红皮，然后用温水换洗几次，去净碱味后捞出，用小刀去掉两头的尖，捅去莲心，用开水氽煮
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牛髓膏子
　　【来源】《饮膳正要》
　　【原料】 黄精膏150克、地黄膏90克、天门冬膏30克、牛骨头内取油60克。
　　【制作】 将诸药膏与牛骨油一同用银匙搅令冷定，和匀成膏。
　　【功效】身体虚弱，腰腿酸软，气血不足。补精髓，壮筋骨，和气血，延年益寿。
　　【用法】每日空腹时，以温酒调服1匙。
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人参汤
　　【来源】《饮膳正要》
　　【原料】 新罗参10克、桔皮3克、紫苏叶6克、沙糖30克。
　　【制作】 以水适量，煎15—30分钟，去渣澄清。
　　【功效】身体虚弱，胸闷口渴。顺气，开胸膈，止渴生津。
　　【用法】任意服之。
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沙参虫草龟肉汤
制作：龟肉适量，北沙参60克，冬虫草10克，同煮汤，用油盐调味食用。
功效：有滋阴养血，补肺益肾作用。适用于肺结核吐血，咳嗽痰中带血，阴虚潮热，盗汗，肾虚遗精等症。
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十全大补汤
　　【来源】民间方
　　【原料】党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克、肉桂3克熟地、当归各15克、 炒川芎、炙甘草各6克、墨鱼、猪肚各50克、猪肉500克、生姜30克、猪杂骨、葱、料酒花椒、食盐、味精各适量
　　【制作】
　　1、将以上中药装入洁净纱布袋内，扎品备用。
　　2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净 猪杂骨洗净，捶破；生
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