丁香
(《药性论》)
【别名】丁子香(《齐民要术》)，支解香、雄丁香(《本草蒙筌》)，公丁香(《本草原始》)。
【来源】为桃金娘科植物丁香的花蕾。
【植物形态】丁香
常绿乔木，高达10米。叶对生；叶柄明显；叶片长方卵
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瞿麦
(《本经》)
【异名】巨句麦(《本经》)，大兰(《别录》)，山瞿麦(《千金方》)，南天竺草(《圣济总录》)，剪绒花(《医林纂要》)，竹节草(《山东中药》)。
【来源】为石竹科植物瞿麦或石竹的带花全草。
【植物形态】①
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荔枝
(《本草拾遗》)
【异名】离支(《上林赋》)，荔支(《齐民要术》)，丹荔(《纲目》)，火山荔(《生草药性备要》)。丽枝(《纲目拾遗》)，勒荔(《广西中药志》)。
【来源】为无患子种植物荔枝的果实。
【植物形态】荔枝
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罗勒
(陶弘景)
【异名】兰香(《齐民要术》)，香菜(《嘉祐本草》)，翳子草(《纲目》)，千层塔、九层塔、香花子(《岭南采药录》)，家佩兰(《中国药植志》)，苏薄荷、紫苏薄荷、丁香罗勒(《广西中药志》)，野金砂(《中国药植图鉴
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白梅
(《本草经集注》)
【异名】盐梅(《尚书》)，霜梅(《纲目》)，白霜梅(《本草便读》)。
【来源】为蔷薇科植物梅的未成熟果实，经盐渍而成。植物形态详"乌梅"条。
【制法】《齐民要术》："作白梅法，梅子核初成时摘取
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青稞
(《本草拾遗》)
【异名】青稞麦(《齐民要术》)，油麦(《山西志》)，莜麦(《植物名实图考》)。
【来源】为禾本科植物青稞的种仁。
【植物形态】青稞
一年生草本。须根外面可具砂套。秆直立，丛生，高约60～80厘米，
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莼
(《别录》)
【异名】茆((诗经》)，屏风(《楚辞》)，凫葵(《毛诗传》)，虊(《说文》)，水葵(陆玑《诗疏》)，水芹(《齐民要术》)，露葵(《颜氏家训》)，丝莼(《唐本草》)，马蹄草、缺盆草(《经验良方》)，锦带(《纲目》)，马
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山东人的口嗜－葱
葱 ，葱是山东乃至整个北方人的佐餐之食，尤以生食为甚。其记载颇多：“葱，鲁人多生食。”（《中国实业志》）、“葱以章丘为最肥美，男女皆好食之。”（《中华风俗志》）。究其原因不难发现
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告诉你醋的来历
传说在古代的中兴国，即今山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来
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瞿麦图谱
【药
名】：瞿麦
【拼 音】：QUMAI
【英文名】：Pink Herb
【来
源】：为双子叶植物药石竹科植物瞿麦或石竹的带花全草。
【功 效
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药酒的形成与发展
酒与医药的结合，是我国医药发展史上的重要创举。占时“酒”写作“酉”，《说文解字》这么解释：“酉，就也，八月黍成，可为耐酒”。“就”意为“成熟”，“黍成”
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红枣的药用价值
红枣：活的维生素
大枣又名红枣，在我国已有3000多年的种植历史。大枣既可鲜食，又可晒干或烘干食用。《齐民要术》所论的42种果品中
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红枣的药用
大枣又名红枣，在我国已有3000多年的种植历史。大枣既可鲜食，又可晒干或烘干食用。《齐民要术》所论的42种果品中，枣居首位，与桃、李、杏、栗并称为“中国五果”。
红枣营
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吃菜的学问
●《中国居民膳食营养指南》建议，一个健康的成年人每日食用蔬菜量应为500克。在保证每日蔬菜摄入量的前提下，建议成年人每日最好能吃3种以上的蔬菜。
●我国目前人工栽培的蔬菜种类（
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